00710naa#a2200181#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047102000700088200008600095210006100181215001100242608002700253675016100280700003500441700003100476856002100507EN\\bibl\11582320260321154432.6##a1819-4036##a20220630b2022####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aCHANGE AMINO ACID COMPOSITION OF GRAIN TEXTURATES DURING STORAGEeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2022##a11 с.##aJournal article2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664#1aFedorovichgIrina Vladimirovna#1aYanovagMarina Anatolyevna4#akgau.editorum.ru