00710naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\115823 20260318093011.3 1819-4036 20220630b2022####ek#y0engy0150####ca RU CHANGE AMINO ACID COMPOSITION OF GRAIN TEXTURATES DURING STORAGE Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2022 11 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Fedorovich Irina Vladimirovna Yanova Marina Anatolyevna kgau.editorum.ru