LDR 00861naa#a2200217#i#450#
001     EN\\bibl\117024
005     20260318073444.3
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20220228b2022####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aAPPROACHES TO THE PHYTOMELANIN COLOR CHARACTERISTICS ASSESSMENT FOR USE AS AN ALTERNATIVE TO COCOA POWDER
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2022
215 ## _a7 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _z
700 #1 _aRozhnov
       _gEvgeny D.
700 #1 _aShkolnikova
       _gMarina N.
700 #1 _aKadrickaya
       _gElena Aleksandrovna
700 #1 _aKokoreva
       _gL A
700 #1 _aKryukova
       _gEkaterina Vladimirovna
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u