00864naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\117121 20260319011459.4 1819-4036 20210129b2021####ek#y0engy0150####ca RU BUCKWHEAT MALTING: GRAIN STEEPING METHODS AND THEIR INFLUENCE ON THE MALT QUALITY Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2021 6 с. Journal article local Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663 Semenyuta Anna A. Tanashkina Tatiana V. kgau.editorum.ru