00820naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\117122 20260323210359.1 1819-4036 20210129b2021####ek#y0engy0150####ca RU THE EFFECT OF HEAT TREATMENT OF PATES ON ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF THE FINISHED PRODUCT Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2021 4 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Sharoglazova Lidia P. Velichko Nadezhda Aleksandrovna Rygalova Elizaveta A. Zobnina Lyudmila Sergeevna kgau.editorum.ru