LDR 00815naa#a2200205#i#450#
001     EN\\bibl\117658
005     20260330025055.1
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20210528b2021####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aTECHNOLOGICAL ASPECTS OF COOKING BAKERY AND PASTRY PRODUCTS OF REDUCED SUGAR CAPACITY
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2021
215 ## _a6 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664
       _z
700 #1 _aVershinina
       _gOl'ga L'vovna
700 #1 _aGonchar
       _gViktoriya Viktorovna
700 #1 _aRoslyakov
       _gYuriy Fedorovich
700 #1 _aJanova
       _gMarina Anatolievna
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u