00673naa#a2200169#i#450# EN\\bibl\118964 20260426051520.7 1819-4036 20210830b2021####ek#y0engy0150####ca RU USING TOPINAMBUR AND TOPINAMBUR BASED SEMI-FINISHED PRODUCTS IN CONFECTIONERY INDUSTRY Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2021 4 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Zyryanova Ju V kgau.editorum.ru