00728naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200009100102210006100193215001000254608002700264675018000291700002000471700002200491856002100513EN\\bibl\7769620250417170154.4##a1819-4036##a20130725b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aPHYSICAL AND CHEMICAL CHANGES IN MULTICOMPONENT CHOPPED MEAT PRODUCTSeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2013##a5 с.##aJournal article2local##aМясо, подвергнутое посолу, тепловой и другой технологической обработке. Мясные продукты. 637.52zRUS#1aMakhachevagE V#1aVloschinskiygP E4#akgau.editorum.ru