00890naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\83037 20250418123459.5 1819-4036 20240513b2024####ek#y0engy0150####ca RU Ensuring carcinogenic safety of smoked fish products Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2024 8 с. Journal article local Копчение рыбы. 664.951.3 Свойства, придаваемые консервантами или другими искусственными средствами. 637.058 Оценка качества. 637.072 kim Eduard Nikolaevich Zayats Evgeniy Aleksandrovich Timchuk Egor Gennadievich Glebova Elena Velorievna Lapteva Eugenia Petrovna kgau.editorum.ru