00873naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\83589 20250824040543.7 1819-4036 20240620b2024####ek#y0engy0150####ca RU SOUS VIDE TECHNOLOGY APPLICATION TO OBTAIN PRODUCTS FROM DEEP SEA FISH SPECIES Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2024 7 с. Journal article local Консервирование рыбы посолом, копчением, маринованием, стерилизацией и т. д.. 664.951 Стандартизация и стандарты. 006 Pivnenko Tat'yana Nikolaevna Pozdnyakova Yuliya Mihaylovna Skal'skaya Veronika Aleksandrovna Esipenko Roman Vladimirovich kgau.editorum.ru