00847naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200011300094210006100207215001000268608002700278675023100305700003100536700003400567700003100601856002100632EN\\bibl\8385720250401102003.2##a1819-4036##a20240628b2024####ek#y0engy0150####ca##aRU1#aAMARANTH BRAN USE IN THE FISH CUTLETS PRODUCTION TECHNOLOGY TO IMPART FUNCTIONAL PROPERTIESeJournal article1#aKrasnoyarskcKrasnoyarsk State Agrarian Universityd2024##a7 с.##aJournal article2local##aПищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664aОбщие вопросы сельского хозяйства. 631#1aPityurinagIrina Sergeevna#1aEvseninagMarina Vladimirovna#1aLupovagEkaterina Ivanovna4#akgau.editorum.ru