LDR 00873naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\84643
005     20250322222059.6
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20240704b2024####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aENZYME PREPARATIONS INFLUENCE ON THE QUALITY OF BAKERY PRODUCTS FROM TRITICALE-HEMP FLOUR
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2024
215 ## _a11 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aХлеб и хлебобулочные изделия в целом. 664.66
       _aСпециальные сорта хлебобулочных изделий, например диетический хлеб, включая детское печенье. 664.665
       _z
700 #1 _aKandrokov
       _gRoman Kh.
700 #1 _aKatin
       _gSergey Anatol'evich
700 #1 _aBekshokov
       _gKerim Sultanbekovich
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u