00988naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\85494 20250415183158.2 1819-4036 20240723b2024####ek#y0engy0150####ca RU AMINO ACID COMPOSITION OF RYE-WHEAT BREAD USING RAMSON Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2024 7 с. Journal article local Хлебопекарное производство (хлебопечение). Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия. 664.6 Растения со съедобными стеблями, листьями и цветами. 635.3 Аминокислоты и соединения аминокислот. 577.112.3 Dagbaeva Tuyana Cyrendashievna Semenova Elena Geornievna Tyhenova Oksana Georgievna Bashkueva Mariya Romanovna kgau.editorum.ru