LDR 00905naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\92906
005     20250326084634.3
011 ## _a1819-4036
100 ## _a20230424b2023####ek#y0engy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aLOW-FAT ICE CREAM PRODUCTION USING THREE-COMPONENT MATRICES
       _eJournal article
210 1# _aKrasnoyarsk
       _cKrasnoyarsk State Agrarian University
       _d2023
215 ## _a7 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aМикробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663
       _z
700 #1 _aZadergina
       _gPolina Gennad'evna
700 #1 _aCherevatova
       _gKseniya Aleksandrovna
700 #1 _aBorisova
       _gAnna Viktorovna
856 4# _akgau.editorum.ru
       _u