00881naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\93598 20250327082354.4 1819-4036 20230623b2023####ek#y0engy0150####ca RU DEVELOPING TECHNOLOGY FOR FROZEN SEMI-FINISHED CROISSANT WITH CARROT PUREE Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2023 7 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Yanova Marina Anatolyevna Onikienko Alena Vital'evna Ermosh Larisa Georgievna Prisukhina N V Lar'kina Alina Vyacheslavovna Oleynikova Elena Nikolaevna kgau.editorum.ru