00698naa#a2200169#i#450# EN\\bibl\94021 20250328122247.5 1819-4036 20231229b2023####ek#y0engy0150####ca RU STUDYING THE CHEMICAL COMPOSITION AND PROPERTIES OF CAVAR, MILt AND WASTE FROM THE PROCESSING OF BAIKAL OMUL Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2023 6 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Nikiforova Anna P. kgau.editorum.ru