00755naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\94022 20250326100956.3 1819-4036 20231229b2023####ek#y0engy0150####ca RU DEVELOPING A GLUTEN-FREE BAKERY PRODUCT RECIPE USING SORGHUM FLOUR Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2023 6 с. Journal article local Пищевая промышленность в целом. Производство и консервирование пищевых продуктов. 664 Maloletkova Yana Vladimirovna Susarev Sergey Vasilevich Temnikova Ol'ga Evgen'evna kgau.editorum.ru