00915naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\94159 20250405145225.6 1819-4036 20221227b2022####ek#y0engy0150####ca RU USING BIOCATALYSIS FOR FOOD INGREDIENTS PRODUCTION BASED ON VARIOUS TYPES OF GRAIN RAW MATERIALS Journal article Krasnoyarsk Krasnoyarsk State Agrarian University 2022 6 с. Journal article local Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков (алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных). Производство вкусовых продуктов. 663 Sokolova Elena N. Pavlova Anzhelika Andreevna Serba Elena M. kgau.editorum.ru