с 01.01.1996 по настоящее время
ФГБОУ ВО Оренбургский государственный аграрный университет (кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства, профессор)
ФГБОУ ВО Оренбургский государственный аграрный университет (кафедра технологии производства и переработки продукции животноводства, профессор)
Оренбург, Оренбургская область, Россия
Россия
сотрудник с 01.01.2016 по настоящее время
Оренбург, Оренбургская область, Россия
сотрудник с 01.01.2005 по 01.01.2025
г. Оренбург, Оренбургская область, Россия
ВАК 4.1.2 Селекция, семеноводство и биотехнология растений
ВАК 4.1.3 Агрохимия, агропочвоведение
ВАК 4.1.4 Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры
ВАК 4.1.5 Мелиорация, водное хозяйство и агрофизика
ВАК 4.2.1 Патология животных, морфология, физиология, фармакология и токсикология
ВАК 4.2.2 Санитария, гигиена, экология, ветеринарно-санитарная экспертиза и биобезопасность
ВАК 4.2.3 Инфекционные болезни и иммунология животных
ВАК 4.2.4 Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства
ВАК 4.2.5 Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных
ВАК 4.3.3 Пищевые системы
ВАК 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
УДК 636.2.033 Мясной скот и телятина
УДК 636.22 Английские породы скота
Цель исследования – определение зависимости между генотипом бычков и параметрами энер-гообмена – потреблением и переваримостью кормов рациона. Задачи: количественная оценка по-с¬тупления валовой энергии питательных веществ; определение обменности валовой энергии и коэффициентов ее переваримости у бычков различных генотипов; анализ показателей использо-вания обменной энергии для базовых физиологических процессов (поддержание жизни и сверхпод-держание), а также для синтеза продукции; расчет коэффициентов эффективности утилизации энергии. Экспериментальная часть исследования реализована в период 2021–2023 гг. на произ-водственной базе ООО «Колос», расположенного в Оренбургской области. Объект исследования – чистопородные бычки красной степной породы (I группа), помеси первого поколения с лимузи-нами (½ красная степная × ½ лимузин – II группа), помеси с герефордами (½ красная степная × ½ герефорд – III группа). Чистопородные бычки I группы уступали помесным сверстникам II и III групп по потреблению валовой энергии соответственно на 11,62 (8,66 %) и 8,94 МДж (6,67 %), величине переваримости – на 10,8 (12,11 %) и 7,52 МДж (8,43 %), уровню коэффициента перева-римости – на 2,11 и 1,10 %. Анализ коэффициентов энергоиспользования показал, что помесные бычки II группы превышали чистопородный молодняк I группы по КПИВЭ на 1,17 %, по КПИОЭ – на 1,23 %. При этом животные III группы демонстрировали превышение над I группой по КПИВЭ на 0,60 %, по КПИОЭ – на 0,58 %. Наивысшие показатели по всем анализируемым параметрам зафиксированы у лимузинских помесей II группы. При сравнении с ними помеси герефордской по-роды (III группа) отличались меньшим уровнем потребления валовой энергии на 2,68 МДж (1,87 %); переваримости – на 3,28 %; сокращением коэффициента переваримости – на 1,01 %; продуктив-ного использования обменной энергии – на 0, 65 %.
скотоводство, красная степная порода, помеси с лимузинами и герефордами, бычки, энергия кормов, потребление кормов
1. Alekseeva E.A., Chetvertakova E.V. Cow productivity index depending on their linearity. In: IOP con-ference series: Earth and environmental science. 2021. 677. 42009. DOI:https://doi.org/10.1088/1755-1315/677/4/042009. EDN: https://elibrary.ru/IQALIP.
2. Пеллинен А.В., Голубков А.И., Голубков А.А. и др. Эффективность разведения крупного рогатого скота Енисейского типа красно-пестрой породы в ПЗ АО «Солгон» // Вестник КрасГАУ. 2019. № 6. С. 114–122. DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2019-11-98-105. EDN: https://elibrary.ru/XJWWPX.
3. Голубков А.И., Лефлер Т.Ф. Создание внутрипородного типа «енисейский» красно-пестрой по-роды // Вестник КрасГАУ. 2016. № 1. С. 173–180. EDN: https://elibrary.ru/VPMNIF.
4. Косилов В.И., Юлдашбаев Ю.А. Пищевая ценность мышечной ткани молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с голштинами // Вестник КрасГАУ. 2022. № 4. С. 104–110. DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2022-4-104-110. EDN: https://elibrary.ru/TOZLNL.
5. Zhaimysheva S.S., Kosilov V.I., Voroshilova L.N. , et al. Influence of steer genotypes on the features of muscle development in the postnatal period of ontogenesis. In: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. "International Conference on World Technological Trends in Agribusi-ness" 2021. P. 012109. DOI:https://doi.org/10.1088/1755-1315/624/1/012109. EDN: https://elibrary.ru/BNERJZ.
6. Kubatbekov T.S., Yuldashbaev Y.A., Amerkhanov H.A. et al. Genetic aspects for meat quality of purebred and crossbred bull-calves // Advances in Animal and Veterinary Sciences. 2020. Т. 8, N S3. P. 38–42. DOI:https://doi.org/10.17582/journal.aavs/2020/8.s3.38.42. EDN: https://elibrary.ru/QCWEPV.
7. Карамаев С.В., Карамаева А.С., Валитов Х.З. Мясная продуктивность чистопородных и помес-ных бычков калмыцкой и мандолонгской пород // Известия Самарской государственной сель-скохозяйственной академии. 2022. № 2. С. 38–45. DOI:https://doi.org/10.55471/19973225_2022_7_2_38. EDN: https://elibrary.ru/BHACLR.
8. Батанов С.Д., Корепанова Л.В. Формирование мясной продуктивности у черно-пестрых бычков и помесей второго поколения с герефордской породой // Зоотехния. № 8. 2013 С. 20. EDN: https://elibrary.ru/RCLXFL.
9. Салихов А.А., Косилов В.И. Продуктивные качества молодняка черно-пестрой породы // Изве-стия ОГАУ. 2008. № 17-1. С. 64–65. EDN: https://elibrary.ru/MHVTPF.
10. Хабибуллин И.М., Миронова И.В., Хабибуллин Р.М., и др. Эффективность использования адаптогенов различного происхождения на мясную продуктивность крупного рогатого скота // Известия ТСХА. 2022. Вып. 4. С. 94–102. DOI:https://doi.org/10.26897/0021-342X-2022-4-94-102. EDN: https://elibrary.ru/DBMDSP.
11. Косилов В.И., Юлдашбаев Ю.А. Влияние генотипа молодняка крупного рогатого скота на био-конверсию протеина и энергии корма в белок и энергию съедобной части туши // Вестник Крас-ГАУ. 2021. № 11. С. 160–166. DOI:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2021-11-160-166. EDN: https://elibrary.ru/HTPHHV.
12. Никонова Е.А., Юлдашбаев Ю.А., Косилов В.И., и др. Особенности обмена питательных ве-ществ в организме чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота // Аграрная наука. 2022. № 5. С. 40–44. DOI:https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-359-5-40-44. EDN: https://elibrary.ru/VATKHV.
13. Салихов А.Р., Седых Т.А. Хозяйственно-биологические особенности герефордской породы австралийской селекции при чистопородном разведении в условиях Южного Урала // Фундаментальные исследования. 2013. № 4–5. 2013. С. 1161–1163. EDN: https://elibrary.ru/PXMLFD.
