Рассмотрены особенности функционирования и устойчивого раз- вития молочного скотоводства, имеющего стратегически важное значение для повышения уровня обеспеченности населения отечест- венной продукцией, особенно в условиях санкций. Проанализирован за- рубежный опыт устойчивого развития молочного скотоводства. В развитых странах наметилась тенденция к увеличению производ- ства молока за счет повышения продуктивности коров с одновремен- ным сокращением малопродуктивного поголовья. Рост надоев молока осуществляется за счет улучшения кормления и содержания, исполь- зования генетического потенциала продуктивности. Анализ произво- дительности животноводства в странах-производителях молока за последние годы показал рост для всех производителей, указывая его ориентацию на интенсификацию производства молочного скота, и это имеет первостепенное значение, особенно в контексте экономи- ческого кризиса, предсказанного экспертами. Определено, что средне- годовое потребление молока и молочной продукции на 1 человека в России в несколько раз меньше, чем в развитых странах Запада, и со- ставляет 72 % от рекомендуемой Минздравом России нормы - 236 кг. Тройку мировых лидеров-производителей молока представляют ЕС, США и Индия. Анализ финансирования аграрного сектора западных стран свидетельствует о том, что главным источником финансиро- вания сельского хозяйства, в том числе и молочного скотоводства, является государство, которое оказывает сильную финансовую под- держку сельскохозяйственным товаропроизводителям для устойчи- вого развития молочной отрасли. Перечислены основные меры госу- дарственной поддержки производства молока в зарубежных странах. Зарубежный опыт регулирования цен на молоко и контроля над их со- блюдением нужно использовать и в России. Это будет способство- вать дальнейшему росту устойчивого развития молочного скотовод- ства в нашей стране.
устойчивое развитие молочного скотоводст- ва, среднегодовое потребление молока на душу населения, объемы про- изводства молока, импорт молока, экспорт молока, государственное регулирование, государственная поддержка
1. Быковская Н.В. Организационно-экономический механизм инновационного развития молочного скотоводства: дис. … д-ра экон. наук. - Саратов, 2018. - 216 с.
2. Гаврилова О.Ю., Белякова Г.Я. Мировой рынок молока // Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий: сб. III Всерос. (национальной) науч. конф. - Новосибирск, 2018. - С. 1289-1291.
3. Иванов В.А., Пономарева А.С. Методологические основы устойчивого аграрного сектора // Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. - 2011. - № 4 (16). - С. 109-121.
4. Озерова М.Г. Трансформация экономического механизма развития аграрного сектора региона: дис. … д-ра экон. наук. - Красноярск, 2017. - 358 с
5. Пименов Ю.А. Организационно-экономические аспекты развития молочного скотоводства в регионе: дис. … канд. экон. наук. - Воро- неж, 2018. - 186 с
6. Производство товарного молока в РФ за 4 месяца 2017 года выросло на 2,7 % // Новости и аналитика молочного рынка [Электрон. ресурс]. - URL: https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/analitika- rinka-moloka_2082.html (дата обращения: 11.01.2019).
7. Терентьева А.С. Государственная поддержка молочного сектора США // США и Канада: экономика, политика, культура. - 2012. - № 1. - C. 106-119
8. Федорова М.А. Совершенствование воспроизводственного процесса в молочном скотоводстве как основа формирования производственного потенциала отрасли // Наука и образование: опыт, проблемы, перспективы развития: сб. - Красноярск, 2017. - С. 302-306
9. Федяев П.М., Лукьянов К.И. Мировой опыт регулирования рынка молока и молочной продукции // Вестн. Новосиб. гос. аграр. ун-та. - 2016. - № 2. - С. 200-207
10. Харитонов А.В. Устойчивое развитие сельского хозяйства региона: теоретические и прикладные аспекты. - Томск, 2016. - 272 с
11. Язев Г.В. Возможности адаптации зарубежного опыта для оптимизации развития молочной отрасли АПК РФ // Вопросы экономики и права. - 2012. - № 12. - С. 99-102.
12. Dairy Market Review [Электрон. ресурс]. - URL: http://www.fao.org/3/I9210EN/i9210en.pdf (дата обращения: 21.10.2018)
