Россия
В работе представлены результаты полевых исследований, проведеных в 2019–2021 гг. на опытном поле кафедры растениеводства, селекции и семеноводства в УНПК «Борский» Красноярского государственного аграрного университета, расположенном в лесостепной зоне, а также данные лабораторных анализов, выполненных в научно-исследовательском испытательном центре по контролю качества сельскохозяйственного сырья Красноярского ГАУ. Для исследований использовали сорта ярового ячменя, включенные в перечень селекционных достижений, допущенных к использованию по Красноярскому краю и перспективные для использования: Биом, Уватский, Жихарь, Емеля, Красноярский 91, Ача, Такмак, Оленек, Соболек, Сымбат, Жан и НИИС-1. Цель исследования – изучение эффективности двуукосного использования сортов ярового ячменя в условиях Красноярского края. Двуукосное использование осуществляли следующим образом: в фазу выхода в трубку ячмень скашивали на зеленую массу, после отрастания и созревания зерна в фазу восковой – полной спелости учитывали его урожайность. Одноукосное использование, взятое за контроль, – это классическая технология возделывания ячменя на зерно с учетом урожайности в фазу восковой – полной спелости. По показателю гидротермического коэффициента 2020 г. был избыточно увлажненным, 2019 и 2021 гг. – недостаточно увлажненными. В условиях лесостепи Красноярского края все исследуемые сорта ячменя способны формировать второй урожай в виде зерна, который составлял 38,2–250 % к урожайности одноукосного использования. Для формирования экономически значимого урожая зерна необходимо достаточное увлажнение в начале отрастания. Такие условия в Красноярской лесостепи складываются почти ежегодно. Прохождение фаз развития ячменя при повторном отрастании ускоряется и созревание наступает позднее в среднем на 5–7 дней, что не является критичным для уборки урожая. Лучшими для двуукосного использования сортами ячменя являлись Красноярский 91 и Сымбат. Высокий сбор кормовых единиц с зеленой массы обеспечивал сорт Красноярский 91 – 13,9–10,8 тыс. корм. ед/га, он же был лучшим по сумме кормовых единиц зеленой массы и зерна при двуукосном использовании – 19,6–16,3 тыс. корм. ед/га. Перспективным для двуукосного использования является сорт Сымбат, обеспечивший прибавку сбора кормовых единиц при двух укосах 10,62 тыс. корм. ед/га.
двуукосное использование, одноукосное использование, сорта ячменя, кормовые единицы
Введение. Для укрепления кормовой базы животноводства, особенно на доращивании и откорме крупного рогатого скота и свиней, большое значение имеют посевы ячменя. В 1 кг зеленой массы ячменя содержится 0,18 корм. ед., 22 г переваримого протеина, 40 мг каротина. Зерно кормового ячменя содержит 12 % сырого протеина, 2,4 % сырого жира, 63,7 % БЭВ, 5 % клетчатки. Его солома не уступает по питательности соломе яровой пшеницы и используется на корм скоту [1].
Важным фактором придания экологической направленности кормопроизводству является двуукосное использование. Двуукосное использование представляет из себя вариант повторного использования посева, стравленного или скошенного в фазе трубкования, для получения второго урожая в виде зерна [2]. Такие исследования были проведены лишь А.А. Грязновым (1996) в засушливых условиях Северного Казастана [3].
В современных условиях продолжается повышение эффективности технологий производства продукции растениеводства, которые обеспечивают не только высокий урожай, но и энергоресурсосбережение [4].
Двуукосное использование серых хлебов позволяет получить больше экологически чистой продукции с единицы площади без применения средств химизации. В Красноярском крае, территория которого характеризуется экстремальными климатическими условиями, резкой сменой температур и в целом доминированием экстремальных факторов, повышение устойчивости сельского хозяйства предполагает более рациональное и активное использование адаптивного потенциала зерновых культур и технологий их возделывания, а также повышение устойчивости агроладшафтов [5, 6].
Вопросы двуукосного использования сортов ячменя в условиях Красноярского края остаютcя неизученными.
Цель исследования – изучить эффективность двуукосного использования сортов ярового ячменя в условиях Красноярского края.
Объекты и методы. Исследование проводилось в 2019–2021 гг. на опытном поле кафедры растениеводства, селекции и семеноводства в УНПЦ «Борский» Сухобузимского района Красноярского края. Почва опытного участка представлена выщелоченным черноземом. Обработка почвы осуществлялась согласно требованиям зональных систем земледелия и общепринятых рекомендаций для зоны. Площадь опытной делянки составляла 56–112 м2, способ посева – рядовой, сеялкой ССНП-1,6. Размещение – методом систематических повторений, повторность – четырехкратная.
Технология возделывания в опыте – общепринятая, зональная для серых хлебов. Предшественником служил занятый пар. Норма высева 5,0 млн всх. зерен/га. Двуукосное использование представляет из себя скашивание зеленой массы сортов ячменя в фазу выхода в трубку, а после их отрастания и формирования урожая зерна – его уборку. Учет урожая зерна проводили прямым комбайнированием на площади 10 м2 в фазу восковой – полной спелости. Повторность – четырехкратная. Одноукосное использование – это технология возделывания ячменя на зерно. Учеты, наблюдения, расчет продуктивности проводились согласно методике ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса (1987) [7]. Статистическая обработка результатов проведена по методикам Б.А. Доспехова (1985, 2011) [8, 9] и Снедекора Д.У. (1961) [10].
Анализ качества зерна проводился в научно-исследовательском испытательном центре по контролю качества сельскохозяйственного сырья Красноярского ГАУ по общепринятым методикам зоотехнического анализа кормов [11].
В 2019 г. исследовали сорта ячменя, включенные в перечень селекционных достижений, допущенных к использованию по Красноярскому краю: Биом, Уватский, Жихарь, Емеля, Красноярский 91, Ача, Такмак и Оленек. В 2020 г. коллекция пополнилась перпективными российскими и иностранными сортами зерновых культур кормового направления. Были включены сорта ячменя: Соболек (Красноярский НИИСХ), Сымбат и Жан (Казахский НИИ земледелия и растениеводства), НИНС-1 или Славный (НИИСХ Северного Зауралья). В качестве контроля брали одноукосное использование и сорт Биом.
Погодные условия в годы проведения опытов были контрастными как по распределению температур и осадков в отдельные месяцы, так и в целом за вегетационные периоды (табл. 1).
Таблица 1
Метеорологическая характеристика вегетационных периодов лет исследования
|
Год |
Месяц |
За вегетацию |
||||
|
май |
июнь |
июль |
август |
сентябрь |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Средняя температура воздуха, ºС |
||||||
|
2019 |
9,7 |
18,7 |
19,5 |
18,9 |
9,9 |
15,3 |
|
2020 |
12,7 |
15,7 |
18,8 |
17,3 |
10,5 |
15,0 |
|
2021 |
10 |
15,9 |
20,4 |
18,0 |
8,2 |
14,6 |
|
Норма |
8,7 |
15,5 |
18,3 |
14,9 |
8,3 |
13,1 |
Окончание табл. 1
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Сумма температур, ºС |
||||||
|
2019 |
300,7 |
561 |
604,5 |
585,9 |
297 |
2349 |
|
2020 |
393,7 |
471 |
582,8 |
536,3 |
315 |
2299 |
|
2021 |
319 |
477 |
632 |
558 |
246 |
2232 |
|
Норма |
269,7 |
465,0 |
567,3 |
447,0 |
249 |
1998 |
|
Сумма осадков, мм |
||||||
|
2019 |
8,3 |
106,0 |
45,0 |
69,0 |
54,0 |
282,3 |
|
2020 |
46,0 |
96,0 |
109,0 |
79,0 |
48,0 |
378,0 |
|
2021 |
29,0 |
113,0 |
30,0 |
42,0 |
14,0 |
228,0 |
|
Норма |
34,7 |
46,8 |
64,5 |
58,6 |
42,5 |
247,1 |
|
ГТК |
||||||
|
2019 |
0,28 |
1,89 |
0,74 |
1,18 |
2,02 |
1,20 |
|
2020 |
1,17 |
2,04 |
1,87 |
1,47 |
1,52 |
1,64 |
|
2021 |
0,91 |
2,64 |
0,47 |
0,75 |
0,57 |
1,02 |
|
Норма |
1,3 |
1,0 |
1,1 |
1,3 |
1,7 |
1,24 |
В 2019 г. засушливыми были май и июль, близкими к среднему многолетнему значению по количеству осадков август и сентябрь, значительно превосходил норму июнь. В июне 2019 г. при норме 46,8 мм выпало 106 мм осадков. Первая половина периода вегетации 2019 г. характеризовалась равномерным распределением температур и осадков и была благоприятной для роста и развития исследуемой культуры. В 2020 г. количество осадков превышало норму во все месяцы вегетационного периода, особенно существенно в июне и июле. В июне 2020 г. осадков выпало на 47,4 мм, в июле – на 64 мм выше нормы. В 2021 г. ниже нормы выпало осадков в мае, июле и августе – 29, 30 и 42 мм, норма в эти месяцы составляла 34,7; 64,5 и 58,6 мм. Значительно ниже нормы выпало осадков в сентябре: их количество было меньше нормы в 3 раза и составляло 14 мм. Июнь 2021 г. характеризовался ливневыми дождями, количество осадков этого месяца в 2,5 раза превышало норму.
По показателю гидротермического коэффициента избыточно увлажненным был 2020 г., недостаточно увлажненными – 2019 и 2021 гг. Периоды вегетации лет исследований были более теплыми в сравнении со средней многолетней величиной. Средняя температура воздуха составляла от 14,6 °С в 2021 г до 15,3 °С в 2019 г. при норме 13,1 °С (см. табл. 1). В целом годы исследований, были контрастными по условиям тепло- и влагообеспеченности, что позволило сделать всестороннюю оценку экспериментального материала.
Результаты и их обсуждение. Урожайность зеленой массы зависела от погодных условий лет иследования и сорта. Самым благоприятным был гидротермический режим мая и июня в 2019 г., благодаря чему в этом году сформировалась максимальная урожайность зеленой массы. В 2019 г. максимальная урожайность зеленой массы получена у сортов Жихарь, Емеля и Красноярский 91. В 2020 г. лучшими по урожайности зеленой массы были Биом, Емеля и Такмак, в 2021 г. – Красноярский 91, Такмак и Соболек (рис.).
В условиях лесостепи Красноярского края все исследуемые сорта ячменя способны формировать второй урожай в виде зерна, который составлял 38,2–250 % (табл. 2–4).
Урожайность зеленой массы сортов ярового ячменя, т/га:
НСР05 2019 г. – 5,3 т/га; НСР05 2020 г. – 1,0 т/га; НСР05 2021 г. – 2,7 т/га
Таблица 2
Способность сортов ячменя формировать второй урожай в виде зерна (2019 г.), т/га
|
Сорт |
Контроль |
После отрастания |
% к контролю |
|
1. Биом (контроль) |
3,66 |
2,68 |
73,2 |
|
2. Уватский |
2,18 |
1,52 |
69,7 |
|
3. Жихарь |
3,51 |
3,66 |
104,3 |
|
4. Емеля |
2,21 |
3,36 |
152,0 |
|
5. Красноярский 91 |
4,76 |
3,84 |
80,3 |
|
6. Ача |
2,95 |
1,34 |
45,4 |
|
7. Такмак |
1,14 |
1,04 |
91,2 |
|
8. Оленек |
0,95 |
0,93 |
97,9 |
|
НСР05 |
0,16 |
0,09 |
|
Таблица 3
Способность сортов ячменя формировать второй урожай в виде зерна (2020 г.), т/га
|
Сорт |
Контроль |
После отрастания |
% к контролю |
|
1. Биом (контроль) |
4,16 |
2,69 |
64,7 |
|
2. Уватский |
4,71* |
2,07* |
43,9 |
|
3. Жихарь |
2,21* |
2,59 |
117,2 |
|
4. Емеля |
5,05* |
3,36* |
66,5 |
|
5. Красноярский 91 |
5,72* |
4,91* |
85,8 |
|
6. Ача |
8,03* |
3,45* |
43,0 |
|
7. Такмак |
3,49* |
3,57* |
102,3 |
|
8. Оленек |
3,61* |
3,61* |
100,0 |
|
9. Сымбат |
4,40 |
6,25* |
142,0 |
|
10. Жан |
2,75* |
3,17* |
115,3 |
|
11. НИНС-1 |
4,42 |
2,39* |
54,1 |
|
12. Соболек |
4,57* |
1,99* |
43,5 |
|
НСР05 |
0,31 |
0,17 |
|
Здесь и далее: * – значения, достоверно отличающиеся от контроля.
После скашивания в фазу выхода в трубку из оснований ранее скошенных стеблей происходит дружное отрастание. Новые стебли появляются от нижнего междоузлья в районе образования воздушных корней. Для формирования экономически значимого урожая зерна необходимо достаточное увлажнение в начале отрастания. Такие условия в Красноярской лесостепи складываются почти ежегодно. Прохождение фаз развития ячменя при повторном отрастании ускоряется и созревание наступает позднее в среднем на 5–7 дней, что не является критичным для уборки урожая. Так как вегетационный период сортов ячменя короткий, погодные условия Красноярского края позволяют провести уборку зерна.
Выявлены сорта, урожай зерна которых при двуукосном использовании был выше, чем при одноукосном. Так, в 2019 г. сорта Жихарь и Емеля показали урожайность 104,3 и 152 % к одному укосу. В 2020 г. такими сортами являлись Сымбат, Жихарь, Жан, Такмак и Оленек; в 2021 г. – Емеля и Такмак (табл. 3, 4).
Таблица 4
Способность сортов ячменя формировать второй урожай в виде зерна (2021 г.), т/га
|
Сорт |
Контроль |
После отрастания |
% к контролю |
|
1. Биом, контроль |
3,94 |
3,51 |
89,1 |
|
2. Уватский |
6,15* |
3,50 |
56,9 |
|
3. Жихарь |
4,06 |
1,55* |
38,2 |
|
4. Емеля |
1,74* |
4,35* |
250,0 |
|
5. Красноярский 91 |
3,64* |
2,55* |
70,1 |
|
6. Ача |
5,61* |
5,22* |
93,0 |
|
7. Такмак |
2,25* |
4,32* |
192,0 |
|
8. Оленек |
2,69* |
1,55* |
57,6 |
|
9. Сымбат |
3,86 |
2,89* |
74,9 |
|
10. Жан |
6,45* |
3,42 |
53,0 |
|
11. НИНС-1 |
6,54* |
2,84* |
43,4 |
|
12. Соболек |
3,76 |
1,48* |
39,4 |
|
НСР05 |
0,22 |
0,16 |
|
Корм при двуукосном использовании обладает высокой питательной ценностью. Содержание кормовых единиц в сухом веществе зеленой массы составляло в среднем за 2020, 2021 гг. от 1,20 корм. ед/кг у сортов Красноярский 91 и НИНС 1 до 1,26 корм. ед/кг у сортов Биом и Оленек. За трехлетний период питательность сухого вещества зеленой массы в кормовых единицах составляла от 1,12 корм. ед/кг у сорта Красноярский 91 до 1,29 корм. ед/кг у сорта Ача. Максимальное содержание протеина в 2020, 2021 гг. в сухом веществе зеленой массы было у сортов Жихарь и НИНС-1 14,83 и 14,79 %, в 2019–2021 гг. тоже лидировал сорт Жихарь – 18,05 %.
По содержанию кормовых единиц в зерне двуукосное использование уступало одноукосному – в 1 кг зерна при одноукосном использовании было 1,60 корм. ед/кг, при двуукосном использовании – 1,53 корм. ед/кг. Содержание протеина в зерне в зависимости от числа укосов в среднем за 2019–2021 гг. достоверных различий не имело и составляло 12,91 и 12,93 % при одном и двух укосах соответственно.
Оценка эффективности двуукосного использования по сбору кормовых единиц позволила выявить среднее по сортам увеличение сбора в 2–2,7 раза. Способность сортов к отрастанию после скашивания на зеленую массу и последующему формированию урожая зерна за двух- и трехлетний период примерно одинакова (табл. 5, 6).
Таблица 5
Сбор кормовых единиц сортов ярового ячменя
при одноукосном и двуукосном использовании (2019–2021 гг.), тыс. корм. ед/га
|
Сорт |
Один укос, зерно |
Два укоса |
||
|
зеленая масса |
зерно |
сумма |
||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1. Биом (контроль) |
6,38 |
12,40 |
4,52 |
16,92 |
|
2. Уватский |
6,85* |
7,93* |
3,48* |
11,41* |
|
3. Жихарь |
5,19* |
12,67 |
4,06* |
16,73 |
Окончание табл. 5
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
4. Емеля |
4,74* |
11,91* |
5,55* |
17,46 |
|
5. Красноярский 91 |
7,45* |
13,90* |
5,70* |
19,60* |
|
6. Ача |
8,95* |
10,13* |
4,99* |
15,12* |
|
7. Такмак |
3,67* |
10,29* |
4,47 |
14,76* |
|
8. Оленек |
3,87* |
7,36* |
3,07* |
10,43* |
|
НСР05 А сорт |
0,19 |
0,42 |
0,13 |
0,67 |
|
НСР05 Б год |
0,12 |
0,26 |
0,08 |
0,41 |
|
НСР05 А × Б |
0,33 |
0,72 |
0,22 |
1,16 |
Максимальный сбор кормовых единиц при двуукосном использовании обеспечивал сорт Красноярский 91. Прибавка к одноукосному использованию составляла 163 и 124,5 % в среднем за 2019–2021 гг. и 2020, 2021 гг. соответственно. Расширение набора сортов позволило выявить второй перспективный сорт для двуукосного использования Сымбат, обеспечивший прибавку сбора кормовых единиц к одному укосу 166,5 % (табл. 6).
Таблица 6
Сбор кормовых единиц сортов ярового ячменя при одноукосном
и двуукосном использовании (2020, 2021 гг.), тыс. корм. ед/га
|
Сорт |
Один укос, зерно |
Два укоса |
||
|
Зеленая масса |
Зерно |
Сумма |
||
|
1. Биом (контроль) |
6,52 |
9,55 |
4,64 |
14,19 |
|
2. Уватский |
8,48* |
8,10* |
4,03* |
12,13* |
|
3. Жихарь |
4,90* |
7,35* |
3,15* |
10,50* |
|
4. Емеля |
5,33* |
8,00* |
5,66* |
13,66 |
|
5. Красноярский 91 |
7,26* |
10,80* |
5,50* |
16,30* |
|
6. Ача |
10,98* |
8,30 |
6,40* |
14,70 |
|
7. Такмак |
4,54* |
10,40* |
5,87* |
16,27* |
|
8. Оленек |
5,02* |
7,90* |
3,87 |
11,77* |
|
9. Сымбат |
6,38 |
10,20* |
6,80* |
17,00* |
|
10. Жан |
7,33* |
6,25* |
4,91* |
11,16* |
|
11. НИНС-1 |
8,40* |
6,75* |
4,04* |
10,79* |
|
12. Соболек |
6,60 |
9,85 |
2,55* |
12,40 |
|
НСР05 А сорт |
0,25 |
0,54 |
0,17 |
0,55 |
|
НСР05 Б год |
0,10 |
0,22 |
0,07 |
0,23 |
|
НСР05 А × Б |
0,35 |
0,77 |
0,25 |
0,78 |
Заключение. Таким образом, в результате оценки сортов ячменя выявлена высокая эффективность двуукосного использования посева на зеленую массу и зерно. Все исследуемые сорта в условиях Красноярской лесостепи после скашивания на зеленую массу формируют второй урожай в виде зерна. Высокий сбор кормовых единиц с зеленой массы обеспечивал сорт Красноярский 91 – 13,9–1,8 тыс. корм. ед/га, он же был лучшим по сумме кормовых единиц зеленой массы и зерна при двуукосном использовании 19,6–16,3 тыс. корм. ед/га. Перспективным для двуукосного использования является сорт Сымбат, сбор кормовых единиц которого при двух укосах превышал один укос на 10,62 тыс. корм. ед/га.
С целью повышения выхода кормов высокого качества с единицы площади в производстве рекомендуем применять двуукосное использование ячменя сортов Красноярский 91 и Сымбат. Внедренная нами технология производства кормов позволяет получить 2 урожая: урожай зеленой массы и урожай зерна ячменя. Необходимо проводить скашивание на зеленую массу в фазу выхода в трубку – начала колошения, что соответствует календарным датам третьей декады июня – первой декады июля в условиях Красноярской лесостепи, уборку на зерно проводить в обычные сроки в фазу восковой – полной спелости зерна.
1. Евтефеев Ю.В. Кормопроизводство. Барнаул, 2001. 356 с.
2. Baykalova L., Karvel A., Novokhatin V. Evaluation of the productivity of spring grain crops with two-axis use in the Krasnoyarsk forest-steppe // International scientifig and conference: Fundamental scientifig research and their applied aspects in biotechnology and agriculture (FSRAABA 2021). Volume 36 (2021). Tyumen, 19–20 July, 2021. URL: https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/pdf/2021/08/ bioconf_fsraaba2021_07011.pdf.
3. Грязнов А.А. Ячмень Карабалыкский (корма, крупа, пиво): монография. Кустанай: Кустанайский печатный двор, 1996. 448 с.
4. Косолапов В.М., Трофимов И.А. Состояние и перспективы развития кормопроизводства России в XXI веке // Современное состояние и стратегия развития кормопроизводства в XXI веке: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. / Россельхозакадемия, Сиб. отд-ние; СибНИИ кормов. Новосибирск, 2013. С. 14–25.
5. Байкалова Л.П. Передовые технологии заготовки кормов: учеб. пособие. Красноярск: Красноярский ГАУ, 2018. 297 с.
6. Байкалова Л.П., Кожухова Е.В., Кривоногова Д.В. Оптимизация технологий производства многолетних злаково-бобовых трав в Красноярском крае: монография. Красноярск, 2020. 210 с.
7. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами / ВНИИК им. В.Р. Вильямса. М., 1987. 197 с.
8. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
9. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Изд. 6-е, перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 2011. 351 с.
10. Снедекор Д.У. Статистические методы в применении к исследованиям в сельском хозяйстве и биологии. М.: Сельхозиздат, 1961. 503 с.
11. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова [и др.]. М.: Агропромиздат, 1989. 239 с.
