сотрудник
Красноярск, Красноярский край, Россия
Красноярск, Красноярский край, Россия
Красноярск, Красноярский край, Россия
Красноярск, Красноярский край, Россия
ВАК 4.1.1 Общее земледелие и растениеводство
ВАК 4.1.2 Селекция, семеноводство и биотехнология растений
ВАК 4.1.3 Агрохимия, агропочвоведение
ВАК 4.1.4 Садоводство, овощеводство, виноградарство и лекарственные культуры
ВАК 4.1.5 Мелиорация, водное хозяйство и агрофизика
ВАК 4.2.1 Патология животных, морфология, физиология, фармакология и токсикология
ВАК 4.2.2 Санитария, гигиена, экология, ветеринарно-санитарная экспертиза и биобезопасность
ВАК 4.2.3 Инфекционные болезни и иммунология животных
ВАК 4.2.5 Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных
ВАК 4.3.3 Пищевые системы
ВАК 4.3.5 Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ
УДК 636.52 Английские породы кур
УДК 636.58 Породы кур других частей света (кроме Европы)
Цель исследования – оценить состояние птицеводства в Российской Федерации и Красноярском крае, предложить научное решение проблемных вопросов. Объектом исследований являлись куры кросса Декалб Уайт, бройлеры кроссов Кобб 500 и Росс 308. Использованы общепринятые методы исследований: группировка, сравнение, анализ. В период 1990–1995 гг. производство яиц и мяса птицы сократилось в Российской Федерации на 28,8 %. С 2010 г. начался подъем производства. В 2022 г. потребление яиц на душу населения достигло 293 яйца, мяса птицы – 35 кг, что соответствует научно обоснованным нормам. Промышленное птицеводство Красноярского края успешно развивается. В 2023 г. произведено пищевых яиц на 8,3 %, реализовано на 10,1 % больше по сравнению с 2022 г., что позволяет обеспечить население края и экспорт в зарубежные страны. Яичное производство базируется на высокопродуктивном кроссе Декалб Уайт. Увеличено производство мяса бройлеров на 12,3 %, реализация – на 13,0 %. В бройлерном птицеводстве используются два кросса – Кобб 500 с индексом продуктивности 296,6 единиц и кросс Росс 308 с индексом продуктивности 417,0 единиц. Определенный вклад в решение продовольственной проблемы вносят крестьянские фермерские хозяйства, индивидуальные предприятия, хозяйства населения, производящие 6,6 % мяса и 11,4 % яиц от общего краевого объема. Однако в этих хозяйствах наблюдается постоянное снижение поголовья птицы и производства яиц и мяса. На основании проведенных исследований сделаны рекомендации: 1) для повышения эффективности производства мяса бройлеров целесообразно кросс Кобб 500 заменить кроссом Росс 308 или Смена 9; 2) для стабильного повышения производства яиц и мяса птицы в крестьянских фермерских хозяйствах, индивидуальных предприятиях, хозяйствах населения увеличить им финансовую помощь. В Красноярском ГАУ продолжать обучение слушателей с применением ЭИОС Moodle по программе «Рабочая профессия» и специальности «Птицевод».
производство мяса птицы, производство яиц, реализация мяса птиц и яиц, куры, бройлеры, кроссы кур, репродуктор
1. Фисинин В.И. Уровень динамики развития мясного и яичного птицеводства России. Результаты работы отрасли в 2022 году // Птицеводство. 2023. № 4. С. 4–8. EDN: https://elibrary.ru/MIANAG.
2. Фисинин В.И. Наращиваем производство мяса и яйца // Животноводство России. 2023. № 1. С. 12–14. EDN: https://elibrary.ru/BKNRDW.
3. Хорошевская Л.В., Горлов И.Ф., Абраменко Е.Г., и др. Состояние промышленного птицеводства России в условиях экономических санкций // Эффективное животноводство. 2023. № 4. С. 95–97. DOI:https://doi.org/10.24412/cl-33489-2023-4-95-97. EDN: https://elibrary.ru/RVCTBB.
4. Османян А.К., Малородов В.В. Создание, становление и развитие Всемирной научной ассоциации по птицеводству (ВНАП) с участием отечественной науки // Птицеводство. 2025. № 1. С. 5–8. EDN: https://elibrary.ru/WIYKVD.
5. Бачкова Р.С. Мировые тенденции в российском птицеводстве // Птицеводство. 2017. № 5. С. 2–5. EDN: https://elibrary.ru/YUIQER.
6. Федорова Е.С., Станишевская О.И., Дементьева Н.Ю. Современное состояние и проблемы племенного птицеводства в России (обзор) // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2020. Т. 21, № 3. С. 217–232. DOI:https://doi.org/10.30766/2072-9081.2020.21.3.217-232. EDN: https://elibrary.ru/SRMKS.
7. Грачев А., Хмельницкая Т., Безусова А., и др. Программа селекции кросса «Родонит-3» по конверсии корма // Животноводство России. 2008. № 8. С. 18–21. EDN: https://elibrary.ru/JUOFLP.
8. Холодова Л.В. Сравнительный анализ продуктивных качеств кур-несушек кроссов «Хайсекс белый», «Хайсекс коричневый» и «Родонит 3» // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. 2020. № 22. С. 352–355. EDN: https://elibrary.ru/BQVOUE.
9. Семенченко, С.В., Засемчук И.В. Оптимизация яичной продуктивности кур-несушек // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2024. № 1 (51). С. 113–119. EDN: https://elibrary.ru/DAOAXD.
10. Марусич А.Г., Сидорова Т.С. Продуктивные качества цыплят-бройлеров кроссов Росс-308 и Кобб-500 в ЗАО «Агрокомбинат «Заря» Могилевского района // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2021. № 24-2. С. 53–61. EDN: https://elibrary.ru/JVOAGE.
11. Каналина Н.М., Рахматов Л.А., Данилова Н.И., и др. Характеристика продуктивности цыплят-бройлеров разных кроссов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2022. Т. 249, № 1. С. 89–92. DOI:https://doi.org/10.31588/2413_4201_ 1883_1_249_89. EDN: https://elibrary.ru/OQTBSU.
12. Буяров В.С., Меднова В.В. Эффективность напольного выращивания цыплят-бройлеров различных кроссов в условиях повышенной плотности посадки // Вестник аграрной науки. 2021. № 2 (89). С. 80–92. DOI:https://doi.org/10.17238/issn2587-666X.2021.2.80. EDN: https://elibrary.ru/PKAALA.
13. Ефимов Д.Н., Егорова А.В., Емануйлова Ж.В., и др. Отцовская родительская форма мясных кур нового кросса «Смена 9» // Птицеводство. 2022. № 7-8. С. 4–8. DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2022-71-7-8-4-8.
14. Журавчук Е.В., Салеева И.П., Заремская А.А. Эффективность производства мяса цыплят-бройлеров кросса «Смена 9» при различной плотности посадки // Птицеводство. 2021. № 9. С. 46–49. DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2021-70-9-46-49.
15. Журавчук Е.В., Салеева И.П., Заремская А.А. Продленный срок выращивания цыплят-бройлеров отечественного кросса «Смена 9» при напольной технологии содержания // Птицеводство. 2022. № 9. С. 48–53. DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2022-71-9-48-53.
16. Лукашенко В.С., Овсейчик Е.А. Рациональная плотность посадки при клеточном выращивании курочек и петушков-бройлеров кросса «Смена 9» // Птицеводство. 2022. № 9. С. 54–58. DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2022-71-9-54-58.
17. Емануйлова Ж.В., Егорова А.В., Ефимов Д.Н., и др. Фенотипическая и генотипическая изменчивость признаков у линейных мясных кур кросса «Смена 9» // Птицеводство. 2024. № 7-8. С. 7–13. DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2024-73-7-8-7-13.
18. Егорова А.В., Ефимов Д.Н., Емануйлова Ж.В., и др. Генетические ресурсы продуктивности птицы материнской линии породы плимутрок кроссов СГЦ «Смена» // Птицеводство. 2024. № 12. С. 18–24. DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2024-73-12-18-24.
19. Емануйлова Ж.В., Егорова А.В., Ефимов Д.Н., и др. Индивидуальная прямая селекция по конверсии корма племенных мясных петухов породы корниш в СГЦ «Смена» // Птицеводство. 2024. № 11. С. 17–24. DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2024-73-11-17-24.
20. Коршунова Л.Г. От геномики к селекции в птицеводстве (мини-обзор) // Птицеводство. 2024. № 12. С. 14–17. DOI:https://doi.org/10.33845/0033-3239-2024-73-12-14-17.
21. Власова О.А. Продуктивные качества родительского стада мясного кросса «Смена-9» на примере ООО «ППР «Челябинский» // БИО. 2024. № 6. С. 60–65. EDN: https://elibrary.ru/SSXZFB.
