@article{Арисов2026исследование,
author={Арисов, А.В. and Вяткин, А.В. and Крюков, А.В. and Чугунова, О.В.},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ НАПИТКОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2026},
pages={244-255},
volume={0},
issue={2},
}