TY  JOUR
TI  ИДЕНТИФИКАЦИЯ ТЕРМОИНДУЦИРОВАННЫХ МОДИФИКАЦИЙ БЕЛКА   В КОРОВЬЕМ МОЛОКЕ С ПОМОЩЬЮ ДВУМЕРНОГО ЭЛЕКТРОФОРЕЗА
KW  двумерный электрофорез
KW  трансформация белков
KW  маркеры порчи сухого молока
KW  хранимоустойчивость молочных консервов
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Королёва, П.И.
AU  Барковская, И.А.
AU  Туровская, С.Н.
AU  Илларионова, Е.Е.
AU  Кондратенко, В.В.
PY  2026
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет