TY  JOUR
TI  ПРИМЕНЕНИЕ НАТУРАЛЬНЫХ ОБОГАТИТЕЛЕЙ В РЕЦЕПТУРАХ ХЛЕБА
KW  хлеб
KW  овес голозерный
KW  ячмень голозерный
KW  объем хлеба
KW  кислотность
KW  влажность
KW  пористость хлеба
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Белкина, Р.И.
AU  Губанова, В.М.
AU  Губанов, М.В.
AU  Лукьянец, М.С.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет