TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА  В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ РУБЛЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ
KW  показатели качества
KW  пророщенное зерно
KW  зерновая смесь
KW  пищевая ценность
KW  мясные полуфабрикаты
KW  мясо
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Арисов, А.В.
AU  Тиунов, В.М.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет