%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗ НУТА В РЕЦЕПТУРНОМ СОСТАВЕ БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА
%A Крохалев, В.А.
%K мука из нута, бисквитный полуфабрикат, рецептурные составы, показатели качества, пищевая ценность, технология производства
%J Вестник КрасГАУ
%D 2022
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет