TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗ НУТА В РЕЦЕПТУРНОМ СОСТАВЕ БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА
KW  мука из нута
KW  бисквитный полуфабрикат
KW  рецептурные составы
KW  показатели качества
KW  пищевая ценность
KW  технология производства
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Крохалев, В.А.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет