TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЧЕРЕМШИ В  ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА  РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА
KW  сушеная черемша
KW  ржано-пшеничный хлеб
KW  органолептические и физико-химические показатели
KW  пищевая ценность
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Семенова, Е.Г.
AU  Башкуева, М.Р.
AU  Дагбаева, Т.Ц.
AU  Тыхенова, О.Г.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет