TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
KW  белок
KW  техническая конопля
KW  хлеб
KW  функциональные продукты
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Сухайми, С.А.
AU  Тошев, А..
AU  Андросова, Н.В.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет