TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО НАПИТКА НА ОСНОВЕ ЯГОД ИРГИ  И МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОК
KW  безалкогольный напиток
KW  плодово-ягодный компот
KW  технология
KW  режимные параметры
KW  интенсивности взаимодействий
KW  региональное растительное сырье
KW  мелкоплодные яблоки
KW  ягода ирга
KW  пищевая ценность
KW  рецептура
KW  органолептические показатели
KW  дегустационная оценка
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Мельникова, Е.В.
AU  Беляков, А.А.
AU  Лисовец, Т.А.
AU  Соколова, А.А.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет