%0 Journal Article
%T ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗОЛЯТА БЕЛКА БОБОВ НУТА
%A Тазеддинова, Д.Р.
%A Тошев, А..
%K бобы нута (Cicer arietinum), белок растительного происхождения, экстракция, изолят белка, сублимационная сушка
%J Вестник КрасГАУ
%D 2022
%N 0
%P 4
%I Красноярский государственный аграрный университет