TY  JOUR
TI  ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗОЛЯТА БЕЛКА БОБОВ НУТА
KW  бобы нута (Cicer arietinum)
KW  белок растительного происхождения
KW  экстракция
KW  изолят белка
KW  сублимационная сушка
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Тазеддинова, Д.Р.
AU  Тошев, А..
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет