%0 Journal Article
%T АЛГОРИТМ РАСЧЕТА РЕЖИМА ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ КОНСЕРВОВ В ТУННЕЛЬНОМ ПАСТЕРИЗАТОРЕ ПРИ ПОСТОЯННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ СОБСТВЕННОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ
%A Кондратенко, В.В.
%A Посокина, Н.Е.
%A Захарова, А.И.
%K алгоритм расчета, пастеризация, термическая обработка, туннельный пастеризатор, фактическая летальность
%J Вестник КрасГАУ
%D 2022
%N 0
%P 8
%I Красноярский государственный аграрный университет