TY  JOUR
TI  АЛГОРИТМ РАСЧЕТА РЕЖИМА ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ КОНСЕРВОВ В ТУННЕЛЬНОМ ПАСТЕРИЗАТОРЕ ПРИ ПОСТОЯННОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ СОБСТВЕННОЙ ПАСТЕРИЗАЦИИ
KW  алгоритм расчета
KW  пастеризация
KW  термическая обработка
KW  туннельный пастеризатор
KW  фактическая летальность
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Кондратенко, В.В.
AU  Посокина, Н.Е.
AU  Захарова, А.И.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет