@article{Захарова2022изучение,
author={Захарова, А.С. and Конева, С.И. and Мелешкина, Л.Е.},
title={ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МУЧНЫХ СМЕСЕЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ ЦЕЛЕВОМ КОМБИНИРОВАНИИ ТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ С СЕМЕНАМИ КИНОА},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2022},
pages={187-193},
volume={0},
issue={6},
}