TY  JOUR
TI  ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МУЧНЫХ СМЕСЕЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ ЦЕЛЕВОМ КОМБИНИРОВАНИИ ТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ С СЕМЕНАМИ КИНОА
KW  мука
KW  семена киноа
KW  мучные смеси
KW  качество
KW  комбинирование сырья
KW  клетчатка
KW  минеральные элементы
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Захарова, А.С.
AU  Конева, С.И.
AU  Мелешкина, Л.Е.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет