%0 Journal Article
%T ИЗМЕНЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ЗЕРНОВЫХ ТЕКСТУРАТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ
%A Федорович, И.В.
%A Янова, М.А.
%K зерновой текстурат, аминокислотный состав текстурата, пшеница, ячмень, овес, хранение текстуратов
%J Вестник КрасГАУ
%D 2022
%N 0
%P 11
%I Красноярский государственный аграрный университет