TY  JOUR
TI  ИЗМЕНЕНИЕ АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ЗЕРНОВЫХ ТЕКСТУРАТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ
KW  зерновой текстурат
KW  аминокислотный состав текстурата
KW  пшеница
KW  ячмень
KW  овес
KW  хранение текстуратов
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Федорович, И.В.
AU  Янова, М.А.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет