%0 Journal Article
%T ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ИЗ ПЛОДОВ АЙВЫ ЯПОНСКОЙ (CHAENOMELES JAPONICA) В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
%A Федулова, Ю.А.
%A Куклина, А.Г.
%A Сорокопудов, В.Н.
%A Каштанова, О.А.
%A Сорокопудова, О.А.
%K Chaenomeles japonica, плоды, выжимка, сушка, замораживание, потребительские качества
%J Вестник КрасГАУ
%D 2022
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет