@article{Кручинин2022сравнение,
author={Кручинин, А.Г. and Илларионова, Е.Е.},
title={СРАВНЕНИЕ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ КОНЦЕНТРАТОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2022},
pages={162-170},
volume={0},
issue={3},
}