%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА МОЛОКА И ВЫРАБОТАННОГО ИЗ НЕГО СЫРА ДЛЯ ГРИЛЯ
%A Захаров, В.Л.
%A Щегольков, Н.Ф.
%A Зубкова, Т.В.
%A Волохов, И.М.
%K мягкий сыр, сыр для гриля, породы КРС, качество молока и сыра
%J Вестник КрасГАУ
%D 2022
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет