%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗ МЯКОТИ И СЕМЯН ТЫКВЫ В РЕЦЕПТУРАХ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
%A Сапожников, А.Н.
%A Копылова, А.В.
%A Габрельян, Е.Э.
%K нетрадиционное растительное сырье, инфракрасное излучение, порошки инфракрасной сушки, мука из семян тыквы, мука из мякоти тыквы, песочное тесто, маффины, здоровое питание
%J Вестник КрасГАУ
%D 2022
%N 0
%P 10
%I Красноярский государственный аграрный университет