TY  JOUR
TI  ПОДХОДЫ К ОЦЕНКЕ ХАРАКТЕРИСТИК ЦВЕТА ФИТОМЕЛАНИНА ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В КАЧЕСТВЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ КАКАО-ПОРОШКА
KW  фитомеланин
KW  какао-порошок
KW  цвет
KW  интенсивность
KW  оттенок
KW  хроматическая структура
KW  светостойкость
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Рожнов, Е.Д.
AU  Школьникова, М.Н.
AU  Кадрицкая, Е.А.
AU  Кокорева, Л.А.
AU  Крюкова, Е.В.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет