TY  JOUR
TI  ОПРЕДЕЛЕНИЕ СЫРОПРИГОДНОСТИ МОЛОКА КОРОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА «СУЛУГУНИ»
KW  молоко
KW  качество
KW  безопасность
KW  технология
KW  переработка
KW  рассольный сыр
KW  чеддеризация
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Ларионов, Г.А.
AU  Ефимов, А.В.
AU  Жуков, А.А.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет