%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СЫВОРОТОЧНОГО НАПИТКА С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
%A Гаврилова, А.Н.
%A Борисова, А.В.
%K молочная сыворотка, сывороточные напитки, шиповник, облепиха, боярышник, калина, физико-химические показатели, рецептура, ферментированный сывороточный напиток
%J Вестник КрасГАУ
%D 2022
%N 0
%P 8
%I Красноярский государственный аграрный университет