TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СЫВОРОТОЧНОГО НАПИТКА С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
KW  молочная сыворотка
KW  сывороточные напитки
KW  шиповник
KW  облепиха
KW  боярышник
KW  калина
KW  физико-химические показатели
KW  рецептура
KW  ферментированный сывороточный напиток
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Гаврилова, А.Н.
AU  Борисова, А.В.
PY  2022
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет