@article{Буянова2022современные,
author={Буянова, И.В. and Куулар, Ч.Г.},
title={СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ В ПОДБОРЕ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПЛАВЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2022},
pages={221-225},
volume={0},
issue={1},
}