%0 Journal Article
%T СОЛОДОРАЩЕНИЕ ГРЕЧИХИ: СПОСОБЫ ЗАМАЧИВАНИЯ ЗЕРНА  И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО СОЛОДА
%A Семенюта, А.А.
%A Танашкина, Т.В.
%K гречиха, зерно, солод, солодоращение, замачивание, амилазы.
%J Вестник КрасГАУ
%D 2021
%N 0
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет