TY  JOUR
TI  СОЛОДОРАЩЕНИЕ ГРЕЧИХИ: СПОСОБЫ ЗАМАЧИВАНИЯ ЗЕРНА  И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО СОЛОДА
KW  гречиха
KW  зерно
KW  солод
KW  солодоращение
KW  замачивание
KW  амилазы.
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Семенюта, А.А.
AU  Танашкина, Т.В.
PY  2021
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет